Hur För Att Skärpa En Japansk Kökskniv

En punkt varje hem kök behöver ha är en samling av bra, skarpa knivar.De don ' t måste vara faktiskt dyrt, och även de inte måste vara faktiskt ny. I recognize bunches of individer that choose older, passed down knives to brand-new ones. Vad de utför måste vara faktiskt men, är spetsig, så jag ge dig hur man skärper en japansk kökskniv!

Det extra du utnyttja japansk kniv, de mattare det's kommer att få. hålla dina knivar i ett skåp där de kan stöta på olika andra redskap, använda alla av dem på sten räknare eller till och med minska paneler, samt lämnar alla av dem till torkat om de tömning panel får alla skapa dina knivar slö och minimera - deras livslängder.

Skärning tillsammans med en trubbig kniv är farlig! Du behöver ha till put ännu mer stress på blade och arbete svårare till minska vilket ökar chances av förvärva cut/minska.

därför så småningom, du rubrik till måste utveckla din japansk kniv. Vilket är en av de matlagning jobb att visas mycket hårdare än det är. tillsammans med rätt verktyg, det är faktiskt inte att utmanande att utveckla dina knivar.

Det är faktiskt ett par av olika metoder som jag ska förklara kortfattat att du får använda till finslipa knivar. Jag kommer säkert notera att dessa är för stålknivar bara. Medan det är genomförbart att skärpa keramiska knivar, kommer du kommer behöver en Detaljer keramisk knivslip eller till och med du kommer förstöra dina knivar. Detta gäller till oregelbunden knivar extremt som du kräver en skärpare gjord för dem.

Whether you can 't remember: Om du kan inte Don' t forget the final time you sharpened your knives, you ' re mostly mosting likely to desire to use a blade sharpener. Det are electrical and also manual variations, however they each functionality in en identisk modetrend.

Bästa huusk

I ' ll start med manual eftersom de kraft de är faktiskt dyra (samt är faktiskt endast snabbare än Manuell skärpare, de gör inte nödvändigtvis work much better). a hands-on knivslipare has obehaglig komponent antingen i en v-formad inneslutning som du dra din kniv via eller på icke-motoriserad däck som transform som kniven genomgår. Före inköp kökskniv, kan du kan ta en titt på Huusk pris, som erbjuda dig försäkran angående produkt kvalitet.

Du borde konsekvent dra din kniv mot du använder också tryck när använder ett blad skärpare. Aldrig någonsin tryck det som det kan potato chip blade. Den slipande material slipar den unsharpened kanten av kniven lämnar dig med en skarp kant.

Du kommer definitivt behöver ha till kör kniven med knivslipen flera möjligheter till erhålla den önskade slutresultat. Hur många beror på skador och stagnation.

Elektriska skärpmedel funktion i liknande Metod bortsett från hjul är motoriserad och även rotera versus cutter. Du behöver ha att använda även mindre stress med en elektrisk skärpare kontrasterad till en hands-on en med tanke på att motor är faktiskt utför många av arbete. Vissa elektriska skärpmedel har flera portar med varierande mängder av grov komponent så att de maj utveckla även intensivt förstörda knivar.

hur för att slipa en kniv med en sten

Whetstones are fantastic tools for honing however take some strategy to obtain a really good advantage along with. the very best feature of whetstones is actually that you can develop knives along with various cutter angles on them. Du behöver att mätta dem alla i vatten för angående 10 minuter strax före använda dem så det är faktiskt absolut inte ett ögonblick använd verktyg. Även om du kan enkelt förvärva ruby stenar att inte efterfrågan vatten till funktion.

Din sten behöver ha en robust kant och även en mjuk sida. använd grov kant till att börja med samt slutfört med mjuk sida. För att använda sig av en whetstone, möte kniven ut ur du och även håll blade vid om en tjugo grad perspektiv kontra sten.

Sweep the knife (delicately) around the rock -- you ' ll listen to a rasping sound not unlike emery papper-- starting at the bottom of the knife and ending at the rekommendation. Turn din kniv över, samt repeat activity bortom av cutter.

Du kommer definitivt behöver att göra om denna procedur ett antal gånger på varje kant av kniven före vända rock över till alright sida till sluta använda exakt samma movement.

Bryn Stål

slutligen, om dina knivar är faktiskt ganska spetsig ändå behöver lite zest, du kan enkelt använda sig av en honing eller till och med honing stål, vilket gör att du kan are primärt lång stål stavar med handles. Du har troligtvis sett dem på TV -- stjärna gourmetkockar som Gordon Ramsay gillar att hone deras knivar strax före varje användning.

Developing steels aren ' t a lot great for an actually unsharpened knife though-- därför utnyttja bland andra metoder. Att skärpa din cutter, säkra den utveckla stål i din icke framträdande palm och även har din japansk knivi palm du utnyttja vanligtvis. därför om du är höger handed, din kockar kniv bör kvar i din höger man.

Make a sweeping activity around the steel, while using delicate, also stress. Se till du skärpa hela cutter kommer från foundation till rekommendation -- this might take a couple of elapseds.

Oavsett om du använder ett blad sharpener, en whetstone, eller en skärpning stål, där är faktiskt en garanterad knowing arc. Om du är verkligen osäker eller har dåligt förstört knivar, ta dem till en specialist. Fråga att visa du vad du kan göra att underhålla din blad hemma.

En gång du Visa hur mycket bättre din nyligen skarp knivar reducerad, du tänk på varför du hängde runt så länge.